Zeytinyağı’nın Faydaları
Sağlıklı yaşamanın çok daha değerli olduğu bu zamanlarda hayat kalitemizi en iyi seviyeye çıkarabilmek için sağlık beslenmeliyiz. Sağlıklı beslenmede aldığımız en önemli enerji kaynağı yağlardır. Çünkü yağdan aldığımız enerji oldukça kalitelidir ama bunu bitkisel yağlardan sağlamak gerekir.
Sızma Zeytinyağı bitkisel yağların en kalitelisi olup, sağlığımız için oldukça faydalı olduğu bilinmektedir. Öyleyse 10 ana başlıkta faydalarını inceleyelim;
Kardiyovasküler Hastalıklar;
Sızma Zeytinyağı dolaşım sistemi ve kalp sağlığı için çok önemlidir, Özellikle kötü kolesterol olarak bildiğimiz LDL değerinin düşmesine ve iyi kolesterol olarak bildiğimiz HDL değerinin yükselmesine yardımcı olmaktadır. Bu patolojiden muzdarip olan bir kişinin doğru değerdeki zeytinyağları ile beslenmesi kişiye iyi gelecek ve değerlerini düzeltecektir.
Kanser ve Tümörler;
Zeytinyağı ve hatta sızma zeytinyağı çeşitli hastalıklara karşı çok sayıda koruyucu etki gösterdiği için araştırmacılar tarafından büyük ilgi görmüştür. Aslında sızma zeytinyağı , kanser hücrelerinin ölümünü tetikleyebilen çeşitli maddeleri içerdiğinden tüketim olarak ilk önce sızma zeytinyağı tercih edilmesi tavsiye edilir.
Yaşlanma;
Sızma zeytinyağının yaşlanmaya ve bunun sonucunda ortaya çıkan patolojilere (demans, bilişsel bozulma, Alzheimer ve osteoporoz gibi) önleyici etkileri olduğu bilinmekte olup, antioksidan içeriğine de sahip olduğundan hücre yıkımını engellemekte ve DNA hasarını önlemektedir. Bu sayede yaşlanmayı geciktirmektedir.
Hipertansiyon;
Düzenli bir şekilde sızma zeytinyağı tüketimi kan basıncını düşürmeye yardımcı olmaktadır.
Şeker Hastalığı;
Sızma zeytinyağı içeriği yüksek, doymuş yağ oranı düşük, karbonhidrat ve meyve, sebze, baklagiller ve tahıllar gibi çözünür lifler açısından orta derecede zengin bir diyetin, diyabetik hastalar için en etkili diyeti oluşturduğu kanıtlanmıştır.
Obezite;
Doğru miktarda tüketilen bitkisel yağlar sizi şişmanlatmaz. Daha az yağlı yağ veya daha az kalorili yağ yoktur, çünkü herhangi bir yağ türü %99 yağdan oluşur ve bu da 100g başına 900 kcal sağlar . Hiçbir şekilde hafif bir yiyecek olarak kabul edilemez , ancak her durumda düşük kalorili bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilir. Sızma zeytinyağı ayrıca meyve, sebze ve balığa dayalı sağlıklı bir diyetin daha lezzetli olmasına yardımcı olur .
Bağışıklık Sistemi;
Zeytinyağında bulunan yağ asitlerinin bakteri ve virüslere karşı bağışıklık sistemini güçlendirdiği kanıtlanmıştır.
Artrit;
Eklem iltihaplanması olarak bilinen artrit patolojik bulgularına sahip bir kişinin antioksidan içeriği ile bağlantılı olacak şekilde, sızma zeytinyağı tüketmesi faydalı olacaktır.
Sindirim ve Boşaltım Sistemi;
Sızma zeytinyağı, mide harektliliğini engelleyerek hem sindirimi hem de besinlerin emilimini destekler. Sızma zeytinyağı en kolay sindirilebilir bitkisel yağdır. Mide salgısını azalttığından gastrit ve ülser gibi rahatsızlıklarda koruyucu bir etkiye sahip olmaktadır. Ayrıca doğal bir müshil ilacı olarak adlandırılan sızma zeytinyağı, kabızlıkta tedavi edilmesi için kullanılır.
Depresyon;
Sızma zeytinyağı, beyinde bulunan serotonin seviyesini artırarak bir çok antidepresana benzer işlev görür. Ayrıca bilimsel bir araştırmaya göre üniversite enstitüsü tarafından yapılan bir deneyede akdeniz diyetinin depresyon vakalarını azaltmakta faydalı olduğu saptanmıştır.
Anne ve Bebek Sağlığında Zeytinyağının Önemi ;
Gebelik ve doğum süreci insan hayatının temelini oluşturduğu için oldukça önemlidir. Bu dönemlerde besinlerden aldıığımız vitamin, mineral ve diğer faydalı içerikler sağlıklı bir bedenin altyapısını oluşturacaktır. DEVAMINI OKU…
