Biz kimiz

İsmi İtalya’dan lezzeti Muğla’dan …

Ben Aslı OĞUZ aileden gelen mesleği en doğru yöntemlerle devam ettirebilmek için ziraat mühendisi olmaya karar verdim 2021 yılında EGE ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİNİ bitirip zeytinyağı üretim aşamalarını kontrol ederek üretime başladım. Nesillerdir üretimini gerçekleştirdiğimiz zeytinyağı üretim aşamalarını çocukluğumdan beri tecrübe etmekteyim.

Üretimini gerçekleştirdiğimiz sızma naturel zeytinyağı Göcek yamaçlarındaki Gökçeovacık Köyünde yapılmaktadır.Köyümüzün bulunduğu konum, yüksek rakımla birlikte lodos rüzgarınında esintisiyle çevreden gelen kekik ve defne kokuları eşliğinde yağımıza benzersiz bir aroma katıyor.

Tamamen organik gübrelerle üretilen hiçbir zirai mücadele kullanmadan sürdürülebilir tarım ilkesini ele alarak üretimini gerçekleştirdiğimiz ayvalık çeşidi zeytin ağaçlarından elde ettiğimiz %100 doğal zeytinyağını sizlerle buluşturmayı hedefliyoruz.

Ayvalık çeşidi zeytinlerimizi erken dönemde hasat ederek yüksek kaliteyi sağlamayı hedefliyotuz. Serbest asitlik değeri %0,4 olan zeytinyağımız boğazda bıraktığı yanma hissiyle de kalitesinin üst seviyelerde olduğunu kanıtlar niteliktedir. Her adımında özenle ve titizlikte ürettiğimiz bu ürünlerle Akdeniz kokularını ve lezzetlerini sofralarınıza getirmeyi hedeflemektedir.